Självhushållning. Ett ord som följt mig åtminstone de senaste femton åren, eller kanske egentligen hela livet. En strävan mot ett mål som många kanske hävdar är ouppnåeligt men jag tänker att det mer handlar om en ambition både att kunna klara av saker själv men också att bygga samverkan och kunna skapa något större tillsammans. För mig kan målet inte vara att jag på egen hand på min lilla gård ska kunna göra precis allt familjen behöver, men att vi kan tillsammans kan lära oss att göra allt det vi behöver i vår lilla by, vårt närområde eller vilket sammanhang man nu känner tillhörighet i.
Självhushållning kan också handla om att tänka igenom och öva sig på olika färdigheter. Jag vet hur jag kan tillverka äppelmust, pastörisera och konservera den. Men jag måste inte ställa krav på mig själv att göra en årsförbrukning äppelmust varje höst. Det kan räcka med att ha beredskapen och kunskapen. Eller så köper jag min äppelmust från någon som gärna pressar äpplen men som i sin tur kanske vill slippa odla potatis.
Jag kanske drar begreppet lite väl långt men jag tänker också att det för mig innebär mycket tankar kring vad, hur, och när vi konsumerar. Har jag rätt, egentligen, att köpa avokado hela året, oavsett var den odlats och hur den kommit till mig? Är jordgubbar en produkt för året-runt-konsumtion, eller kan jag njuta storskaligt av att bara äta söta, nyskördade jordgubbar en kort period varje sommar? Mat kanske inte måste vara billig och tillgänglig när som helst, det kanske går att leva på andra sätt. Kanske kan självhushållning vara att köpa sin mat i säsong, lokalt producerad, och göra egna inläggningar och konserver, helt utan att själv ha haft händerna i jorden.
Oavsett hur du lever och vilka förutsättningar du har eller inte har att själv framställa din mat, dina kläder, ditt byggnadsvirke eller vad man nu väljer att lägga in i begreppet så tänker jag att du kan vara självhushållare, att det handlar mer om ett mindset än om vad du de facto skapar. För ingen av oss, eller i alla fall väldigt få av oss, kan på egen hand skapa allt vi behöver, vi lever trots allt inte i ett samhälle som tillåter eller möjliggör det.